おせち料理のレシピ確認

伝統的なおせち料理としては

＜お雑煮＞
■ 鶏と小松菜のお雑煮
■ おすまし仕立ての雑煮
■ いくら入りの彩り雑煮
■ 鶏肉とせりのシンプル雑煮
■ 白みそ仕立ての雑煮
■ 塩ぶりのお雑煮

＜お煮しめ＞
■ お煮しめ
■ 簡単！煮しめ
■ 筑前煮
■ だしいらずの筑前煮
■ くわいのうま煮
■ えびのうま煮
■ 生麩の含め煮
■ 里芋の白煮

＜その他＞
■ 田作り（ごまめ）
■ 黒豆煮
■ 数の子
■ 昆布巻き
■ 栗きんとん
■ ゆり根きんとん
■ たたきごぼう
■ だて巻き
■ 紅白なます
■ 酢れんこん
■ 菊花かぶ
■ いくらのしょうゆ漬け
■ 松風
■ さわらの西京焼き
■ 牛肉のごぼう巻き

この中で私が一番好きなのが「栗きんとん」
キッコーマン ホームクッキング

おせち料理 ランキングをチェック

goo のおせち料理ランキングを紹介しましょう
日本ってホントに素敵だなあって感じますよ

　１、トコブシ
　　　節句の神饌のひとつ 別名「フクダメ」
　　　福が溜まる事を願って

　２、たたき牛蒡
　　　形や色が豊作のときに飛んでくると伝えられている
　　　黒い瑞鳥を連想させる事から豊作を願って食べられた

　３、金平ごぼう
　　　江戸初期に誕生したごぼう料理ですが
　　　当時、坂田金平武勇伝が浄瑠璃で大ヒットしていました
　　　豪傑金平にちなんで この滋養たっぷりのごぼう料理を
　　　金平ごぼうと呼ぶようになりました
　　　強さや丈夫さをねがったのですね

　４、くわい
　　　大きな芽が出ることから「めでたい」
　　　芽が出る＝出世を祈願

　５、八ツ頭
　　　小芋がたくさんつくことから 子宝 子孫繁栄を願って
　　　また 漢字の八に「末広がり」の意味をかけて

　６、鰻の焼き物
　７、錦たまご
　８、かちぐり
　９、橙（だいだい）
１０、伊達巻き